Рецепт пирога от Валюши М.В.Б.
тесто: яйца - 3 шт., сметана -стакан, майонез - примерно столько же, мука - стакан, разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
начинка: картофельное пюре - 200 гр, отварное филе курицы - 200 гр, варенные яйца - 3 шт.
Приготовление:
яйца взбиваем со сметаной и майонезом
добавляем разрыхлитель для теста.
добавляем муку, тщательно перемешиваем.
Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны советских времен.
Приготовление начинки:
Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе так же нарезаем мелко.
Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.
Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.
Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.
Половину теста выливаем в форму. Сверху теста, равномерно выкладываем начинку. Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку. Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.
1 Комментарий
Рекомендуемые комментарии