Перейти к содержанию
  • записей
    6
  • комментария
    4
  • просмотр
    71

Рецепт пирога от Валюши М.В.Б.


Татьяна1

2 557 просмотров

тесто: яйца - 3 шт., сметана -стакан, майонез - примерно столько же, мука - стакан, разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка

начинка: картофельное пюре - 200 гр, отварное филе курицы - 200 гр, варенные яйца - 3 шт.

Приготовление:

яйца взбиваем со сметаной и майонезом

добавляем разрыхлитель для теста.

добавляем муку, тщательно перемешиваем.

 

Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны советских времен.

Приготовление начинки:

Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.

Куриное филе так же нарезаем мелко.

Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.

 

Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.

Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.

Половину теста выливаем в форму. Сверху теста, равномерно выкладываем начинку. Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку. Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

1 Комментарий


Рекомендуемые комментарии

А мой любит тертый пирог

Нам понадобится:

Тыква - 100 г

Варенье (у меня абрикосовое) - 3 ст. л. с горкой

Клюква сушеная (или изюм - по желанию) - 1 горсть

Вода - 80 мл

Маргарин - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1,25 стак.

Соль - щепотка

Сахар - 2 ст. л.

Сода - 1/4 ч. л.

Сок лимонный - 1 ч. л.

Итак, рецепт пирога:

http://ifs.cook-time.com/preview/img304/304684.jpg

Сначала приготовим начинку: сырую тыкву почистить и нарезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю, залить 80 мл воды и тушить до испарения воды. Затем добавить варенье, тщательно размешать, стараясь превратить тыкву в пюре. Добавить клюкву или изюм. Отставить в сторону, чтобы начинка остыла.

А в это время готовим тесто: смешать муку, соль, соду. Холодный маргарин натереть на терке, смешать с мукой, чтобы превратить массу в крошку. Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром и лимонным соком, влить в муку, замесить эластичное тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки.

Тесто поделить на 2 неравные части. Большую часть положить в холодильник, а меньшую завернуть в пленку и положить в морозильник на полчаса.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Через полчаса больший кусочек раскатать, уложить в форму, застеленную бумагой (я взяла прямоугольную форму для хлеба). Выложить начинку. Вынуть кусочек теста из морозилки, натереть на крупной терке сразу на начинку.

Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета около 40 минут. Время зависит от духовки.

Когда будет готово, охладить на решетке.

Ссылка на комментарий
×
×
  • Создать...