Филе рыбы...в духовке...

http://ashleyadamante.hostei.com/21.jpg

750 гр. филе рыбы. 8 помидоров,

2 вареных яйца,

1 стакан молока,

2 луковицы,

1 ст. л. муки,

2 ст. л. растительного масла,

сок 1/2 лимона,

1 стакан сметаны,

соль, перец, зелень петрушки.

нарезать ломтиками рыбное филе, сбрызнуть соком лимона, поперчить и посолить.

Лук нашинковать и смешать с рублеными яйцами, молоком, мукой и растительным маслом.

В смазанную маслом форму выложить слоями куски филе и нарезанные томаты, залить все яично-луковой массой.

Поставить в духовку и запекать при t-200

до румяной корочки .

При подаче на стол посыпать зеленью петрушки, подать сметану.