Перейти к содержанию
  • записи
    364
  • комментария
    123
  • просмотров
    2 026

Фаршированные зеленые помидоры от Вали М.В.Б


Лаура

3 124 просмотра

http://pitatelno.com/uploads/taginator/Nov-2011/recept-farshirovannyx-zelenyx-pomidor.jpg

 

Для начинки (на 5 трехлитровых банок):

 

2-3 кг. зеленых помидоров

2 шт. болгарского перца

2 головки чеснока

2 шт. моркови

Укроп, петрушка

Горький перец (по желанию)

 

Заливка:

 

6 литров воды

300 гр. сахара

200 гр. соли

500 мл. 6% уксуса

 

Овощи для начинки перекрутите на мясорубке. Томаты надрежьте до половины, нафаршируйте овощной смесью и закройте. Аккуратно сложите в банки. Два раза залейте помидоры горячей водой на 10 минут. На третий раз залейте кипящим маринадом, добавьте в банку 1 таблетку аспирина и закатывайте.

 

Можно сделать и таким образом. Нафаршируйте помидоры точно так же, уложите в кастрюлю, залейте рассолом и положите сверху гнет. Уже через несколько дней фаршированные помидоры будут готовы к употреблению.

0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

×
×
  • Создать...