Перейти к содержанию
  • записей
    39
  • комментариев
    6
  • просмотров
    215

про трибы


krestnay

908 просмотров

маринуем опят и жульен в булочке

МАЖОРИКА,ну ведь надо как то подготовиться к встречи сына.да и сама я если честно люблю готовить и собирать разные полезные рецепты.

 

Добавлено через 2 минуты

Маринуем ОПЯТ!!!

 

Нам понадобится:

 

Опята (молоденькие, свежесобранные)

 

Маринад:

 

Вода – 1 л.

 

Соль (крупная, каменная) – 2 ст.л.

 

Сахар-песок – 2 ст. л.

 

Уксус (9%) – 7 ст.л.

 

Лавровый лист

 

Перец черный горошек

 

Гвоздика (если нравится)

 

Итак.

 

Опят замачиваем на ночь в холодной круто подсоленной воде (т.е. часов на 8-12).

 

Утром грибы как следует промываем, ставим на огонь в большом количестве подсоленной воды, варим минут 15-20.

Откидываем на дуршлаг, как следует промываем холодной водой и складываем их в маринад (смешиваем воду, соль, сахар, уксус), добавляем специи. Варим грибы в маринаде 25-30 минут.

Раскладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем вниз крышками до полного остывания. Хранить в прохладном помещении.

Всем удачной грибной охоты!

 

Добавлено через 3 минуты

Заправка для солянок и рассольников.

 

2 кг огурцов

300г репчатого лука

300г моркови

1 головка чеснока

укроп, петрушка

 

Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок на давилке.

Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст.ложки соли, 7ст.ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.

Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10мин.

Раскладываем по баночкам и закатываем. Все.

 

Добавлено через 4 минуты

Ты можешь приготовить рулет за пять минут.

 

Иногда так хочется порадовать ребятню чем-нибудь сладким и вкусным. Можно, конечно, купить и раздать им печенья, а самой засесть за компьютер, а можно из того самого печенья сделать потрясный рулет. Рассказываю как.

 

Берем:

- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),

- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),

- 2 стакана молока,

- 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).

 

Итак, наши действия: на чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко. Один слой — это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой»!

 

Добавлено через 5 минут

Жюльен в булочках.

 

И посуды мыть гораздо меньше!

 

Вам потребуется:

 

Грибы шампиньоны 300 г

Лук репчатый 2000 г

Фарш свино-говяжий 400 г

Сливки 10% 150 мл

Сыр для сэндвичей 3 пластинки

Булочки 6 штук

 

Как готовить:

 

1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.

 

2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.

 

3. Отдельно обжарить до готовности фарш.

 

4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.

 

5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.

 

Приятного аппетита!

0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

×
×
  • Создать...