5 кг перца режем, чтоб на один укус,

3 л томата

100 г соли

200 г сахара

100 г уксуса

200 г масла растительного

по желанию 200 г чеснока и зелень

В кипящий томат добавить все кроме перца, как закипит добавить перец кипятить 25 мин, если добавляете чеснок и зелень, то их нужно добавлять за 5 мин до готовности.

Так же я делаю цветную капусту (4 кг)