Друзья, это совсем не страшно, но вкусно умопомрачительно))).По продуктам недешево, так Новый Год -таки)).Я больше доверяю своим рукам, нежели тортикам всяким...

Итак...Даю полную большую порцию.Можно поделить на 2.

4 желтка взбиваем с 80 г сахара, доб.щепотку ванилина и 30 мл брэнди(коньяка, Амаретто)).Прогреваем всё, ПОМЕШИВАЯ, НА ВОДЯНОЙ БАНЕ до загустения.Добавляем 500 г.сыра маскарпоне(можно заменить творожными сырами без добавок), 200 мл 30-35 % сливок и перемешать.

Треть массы выложить в форму(как для пирога), разровнять.По краям формы (как забор) воткнуть печенье(типа сахарного), далее на слой массы по всей площади выложить то же печенье, но предварительно окунув в кофе-эспрессо(200 мл)+ 30 мл брэнди).Сверху-ещё треть массы, потом опять такое печенье, потом оставшуюся массу.Верхушку выровнять, накрыть фольгой и отправить в холодильник на 4 часа.Перед подачей посыпать какао.

Пробовали-просто супер!

Приятного всем аппетита!