Перейти к содержанию

Лаура

Участники форума
  • Постов

    430
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Информация о Лаура

  • День рождения 10.01.1965

Персональная информация

  • Биография
    Лариса
  • Город
    Н.Новгород, Лариса

Посетители профиля

Блок последних пользователей отключён и не показывается другим пользователям.

Достижения Лаура

Лейтенант

Лейтенант (10/20)

0

Репутация

  1. http://otvetin.ru/uploads/posts/2010-07/1279491018_tykva.jpg Тыкву натираю на крупной терке, засыпаю сахаром на глаз, как обычно..Добавляю туда апельсин прокрученный через мясорубку, цедру отдельно натираю, чуть-чуть, для вкуса только, еще добавляю яблоки, желательно антоновку, можно через мясорубку, довожу до кипения, пробую - на вкус добавляю сахар))) И закатываю в стерильные банки. Кипятить минут 10-15))) Пока остывают, домягчаются))) И начинка на пироги, вкусно, просто и главное красиво))) Такой красивый солнечный цвет получается)))
  2. http://www.biscuit.com.ua/assets/images/categories/marmalade.jpg тыква 1кг лимон 1шт апельсин 1шт сахар 500гр Тыкву и апельсин очистить от шкурки и нарезать кубиками, лимон нарезать кубиками с цедрой (целиком). Косточки апельсина и лимона удаляем. С помощью блендера превращаем всё в пюре (или пропускаем через мясорубку) и добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем на час. Затем раскладываем по чистым баночкам и храним в холодильнике (или в прохладном месте). Джем готов к употреблению сразу. Я его и на хлеб и в творог и так ложкой!!! У апельсина если толстые прожилки у долек я тоже убираю
  3. http://img234.imageshack.us/img234/1135/1wa1.jpg Вымытый терен насыпать в банку по плечики. Сварить маринад в объёме половины используемой банки в составе: на 1л воды 0,5-1 стакан сахара, 1 столовая ложка уксусной эссенции, 0,5 чайной ложки соли, немного корицы, гвоздики. Маринад охладить до комнатной температуры. Залить маринад в банку с терном доверху, закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в погребе или холодильнике.
  4. Лаура

    Моченые яблоки от Вали М.В.Б.

    http://oglavnom-online.ru/wp-content/uploads/2012/03/produkt-dnja-260312.jpg Самый простой рецепт моченых яблок, готовятся они прямо в банках. Берем такие продукты: яблоки неокрашенных сортов, желательно АНТОНОВКА. 10 л воды 120 г соли 120 г сахара Воду кипятим, растворяем в ней сахар и соль и даем остыть. Яблоки тщательно моем и раскладываем в подготовленные банки. Заливаем рассолом, закрываем полиэтиленовыми крышками и убираем в прохладное место.
  5. http://pitatelno.com/uploads/taginator/Nov-2011/recept-farshirovannyx-zelenyx-pomidor.jpg Для начинки (на 5 трехлитровых банок): 2-3 кг. зеленых помидоров 2 шт. болгарского перца 2 головки чеснока 2 шт. моркови Укроп, петрушка Горький перец (по желанию) Заливка: 6 литров воды 300 гр. сахара 200 гр. соли 500 мл. 6% уксуса Овощи для начинки перекрутите на мясорубке. Томаты надрежьте до половины, нафаршируйте овощной смесью и закройте. Аккуратно сложите в банки. Два раза залейте помидоры горячей водой на 10 минут. На третий раз залейте кипящим маринадом, добавьте в банку 1 таблетку аспирина и закатывайте. Можно сделать и таким образом. Нафаршируйте помидоры точно так же, уложите в кастрюлю, залейте рассолом и положите сверху гнет. Уже через несколько дней фаршированные помидоры будут готовы к употреблению.
  6. Лаура

    Аджика домашняя

    Спасибо, Кита!!! Сейчас отредактирую!!!
  7. Лаура

    Аджика домашняя

    http://recepti.tv/uploads/posts/soysi/adzhika-685757.jpg Рецептом этой аджики поделилась моя свекровь больше 20 лет назад. В силу трудоемкости он у меня не прижился поначалу, хотя вкусно очень! Ингредиенты: 3 кг. помидоров 0,5 кг. моркови 0,5 кг. болгарского перца 1 стручек острого перца 200 гр. чеснока 100 гр. сахарного песка 1 ст. л. с горкой соли 0,5 литра подсолнечного масла Приготовление: Все овощи (кроме чеснока) пропустить через мясорубку. Соединить с песком, солью и маслом и варить 3 часа, помешивая периодически. Кастрюлю крышкой не закрывать, чтобы жидкость выпаривалась. За 5 минут до окончания готовки добавить измельченный чеснок.
  8. Лаура

    Мраморные котлетки

    http://kuking.net/my/download.php?id=137929 Удавшийся эксперимент, на тему смешивания сортов мяса. 300 гр. говяжей вырезки. 300 гр. куриной грудки. Зелень, чеснок Мясо перетереть в блендере, раздельно. В курицу добавить чеснок, в мясо зелень. Каждый вид мяса раскатать в 3 лепешки. Сложить две разные лепешки вместе и размять. Обвалять в муке и жарить как обычные котлеты на малом огне. Всего делов на полчаса, а какая красота и вкуснота!!!
  9. http://images03.olx.ru/ui/11/78/47/1300581900_179047147_3----.jpg Уже слюнки текут!!!
  10. Думаю, если уксус столовый, то на 4,5 кг овощей это нормально. Но я в основном, при консервировании использую яблочный уксус.
  11. http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/424/16424742_DSC063611.jpg Продукты простые, а вкус получается изумительный! Продукты: Творожный слой: творог – 0,5 кг масло сливочное – 100 гр сахар – 100 гр крахмал – 1 ст.л. манная крупа – 6 ст.л яйцо - 1 шт Апельсиновый слой: апельсины - 2 шт. сахар - 100 гр. крахмал - 2 ст.л. 1.Апельсины очистить. Измельчить в блендере, до однородной массы. Добавить сахар, крахмал. Всё хорошо перемешать. 2.Смешиваем все компоненты творожного слоя и растираем их до полной однородности. 3.Выкладываем в форму для выпечки творожную массу, тщательно выравниваем,верх разглаживаем мокрой ложкой. Дно лучше выстелить бумагой для выпечки. 4.И заливаем верхний апельсиновый слой. 5.Помещаем в разогретую до 180*С духовку. Выпекать 50 минут. Готовность надо смотреть по бортикам запеканки,если они зарумянились,запеканка готова. Я выключила духовку и оставила запеканку на 20 минут в остывать в духовке.
  12. Лаура

    Оглавление

    Спасибо огромное!!! Выделила для таких замечательных рецептов отдельную тему!!! Смотрите ЗДЕСЬ
  13. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/619/87619414_3419483_1285944114_0_38a3a_a525aa61_xl.jpg Овощи нарезать, перемешать, посыпать солью, сахаром, полить уксусом, маслом, выложить в чистые стерилизованные стеклянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник. Продукты капуста 1.5 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг сахар 350 г соль 4 ст. ложки уксус 400 мл масло растительное 400 г
  14. Лаура

    Салат Кубанский от profugol

    http://kuhnya.taptyzhka.ru/wp-content/uploads/2011/07/salat-kubanskij.jpg Все помыть, очистить, нарезать, как на обычный салат ( морковь потереть на мелкой терке ). Овощи перемешать в большой кастрюле, посолить по вкусу, налить уксус ( примерно 150 мл ), оставить на 40 мин. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20 – 30 г ( 2 ст. л. ) растительного масла. Простерилизовать в кипящей воде 20 – 30 мин. и закатать стерильными крышками. Продукты капуста 2 кг помидоры 2 кг лук 2 кг перец болгарский 1.5 кг морковь 1.5 кг чеснок 200 г огурец 2 кг зелень по вкусу лавровый лист по вкусу соль по вкусу перец по вкусу
×
×
  • Создать...