Vilenchik12 Опубликовано 20 мая, 2018 Поделиться Опубликовано 20 мая, 2018 Давайте делиться любимыми рецептами. Мой рецепт тирамису http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/12/1-22-400x400.jpg Ингредиенты Маскарпоне - 250 гр Кофе - 1 ч.л. Яица - 4 шт Сливки 35% - 250 мл Печенье Савоярди или дамские пальчики - 200 гр Ром или коньяк - 2 ч.л. Сахар - 100 гр Какао порошок или шоколад для посыпки - 25 гр Приготовить чашку кофе, добавить туда 1 ч.л. алкоголя, оставить охлаждаться. Смешать яичные желтки с 50 гр. сахара, постепенно добавить маскарпоне. Взбить сливки с оставшимся сахаром, добавить 1 ч.л. алкоголя, внести яичную смесь, полученную на 2ом шаге, все хорошо перемешать. Крем готов. В форме выложить слоями: печенье, предварительно обмакнув его целиком в кофе. Крем. Снова печенье и опять крем. При желании можно посыпать торт сверху какао порошком или мелко тертым шоколадом, но и без этого десерт получиться просто изумительным. Торт надо поставить на сутки в холодильник, что бы он лучше пропитался. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Yoki Опубликовано 25 мая, 2018 Поделиться Опубликовано 25 мая, 2018 Ха, маскарпоне, савоярди, интересно где вы сейчас в России покупаете это. Или что санкции против еды у вас отменили? Или из нефти с пальмовым маслом это у вас импортозамещать научились? :lol: http://s10.rimg.info/69d479e0d1a7ad678b47feec7d2187cb.gif Dear God! Please kill all the idiots that spoil my mood. Thanks in advance. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
miron.privolniy Опубликовано 19 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 19 октября, 2018 Для шашлыка очень хороший маринад - 0,5 л.кефира, 0,5 л. минералки обязательно с газом+ приправа для шашлыка (ну и соль, конечно). И еще вычитал, что лук надо резать не кольцами, а пропускать на мясорубке, потому что кольцами- это для красоты, а на мясорубке - это для лучшего вкуса. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
miron.privolniy Опубликовано 31 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 31 октября, 2018 Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю. Всем приятного аппетита! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MarMari Опубликовано 24 декабря, 2018 Поделиться Опубликовано 24 декабря, 2018 А мне очень нравится шашлык из курицы с ОЧЕНЬ простым маринадом: уксус, вода, соль и лук кольцами. Объедение) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лакрон Опубликовано 22 января, 2019 Поделиться Опубликовано 22 января, 2019 Моя жена иногда готовит вкусность под названием полосатый торт "Полоса белая, полоса черная". ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖ: Взбить яйца с сахаром с помощью кухонного комбайна до образования пышной пены (взбивать примерно 10-12 минут). В конце добавить горячую воду и еще немного взбить. Просеять сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Аккуратно порциями вмешать мучную смесь в яичную. Форму размером 35х45 см выложить кулинарной бумагой и тонким слоем вылить тесто. Выпекать при 180 ℃ 12-12 минут (не персушиты). Еще горячий рулет вместе с бумагой свернуть рулетом. Накрыть полотенцем и оставить до остывания. Развернуть рулет. Подровнять края и разрезать корж на две полоски 17Х45 см. Таких коржей следует испечь два, так что у нас будет 4 полоски размером 17х45 см. КРЕМ: Взбить блендером хороший нежный творог с сахаром и ванильным сахаром в пышную нежную массу. Желатин замочить в молоке на 15 минут и распустить на водяной бане. Ввести в творожную массу. Сливки взбить в пышную массу и вмешать в творожную массу. Как только крем начнет загустевать, каждую полоску смазать кремом и постепенно, полоска за полоской, скручивать один большой рулет. Рулет выложить на блюдо вертикально. Верх торта украсить кремом, листочками мяты и ягодами. Часть крема соединить с соком свеклы (1-2 ст.л.) для получения натурального красного цвета без красителей. Красным кремом украсить торт снизу в виде языков пламени. До подачи держите торт в холодильнике. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mark_no Опубликовано 2 июля, 2019 Поделиться Опубликовано 2 июля, 2019 Доширак- лучшее студенческое и холостяцкое блюдо :D Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
СеменТ Опубликовано 28 декабря, 2019 Поделиться Опубликовано 28 декабря, 2019 крутая запеканка. А я обожаю финский суп пюре. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mrrCit Опубликовано 17 июня, 2020 Поделиться Опубликовано 17 июня, 2020 Яйца 3 шт Сахар 150-170 грамм Молоко 200 мл Растительное масло 100 мл Мука 250-300 грамм Какао - 1 ст.ложка Разрыхлитель 1,5 ч.ложки Для крема Сметана или сливки Вареная сгущенка Все ингредиенты смешиваем , выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусов до сухой зубочистки. Недавно готовила, просто отменно)) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения